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最新号17.5.10発行しました! [本紙記事/速報]




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主な内容〈10ページ建て〉
▼再び2万tを割り込む!養殖ウナギ収穫量 〜平成28年漁業・養殖業生産統計 シラス鰻池入れ増も成育の悪さが響く!?〜
▼入荷量400ケース台に増加/築地市場アユ商戦
▼量販店に出揃い、本番突入へ/宮城県銀ザケ市況
▼5月11日、満月パワーの日に9時間睡眠のススメ 〜大高未貴のなんくるないさぁ〜 その48〜
▼〝淀川の天然ウナギを増やそう〟「第五回うなぎの森植樹祭」大阪府高槻市で14日に開催!
▼蒲焼店が考えるこれから100「職人育成・確保には、子供の頃から鰻に触れさせ、興味を持ってもらう」〜「本家柴藤」(大阪市中央区)十五代目 柴藤成利氏(40)〜
▼海外に積極展開で業績拡大 人気アイテム〝生冷凍ウナギ〟〜養殖から加工販売の一貫事業 高知県の四万十うなぎ(株)〜
▼「三水亭」「兼光」リニューアル、愛知県西尾市 〜限定メニューとして「大提灯まぶし」が登場、“はなれ”増築の三水亭/夏のシーズンに向け増改築で集客力期待、1,2階増改築の「うなぎの兼光」〜
▼美味!!「鯉」メニューのお店32 埼玉県行田市 川魚料理「堀口屋」〜若い世代の需要拡大に期待〜
▼第16回「さいたま市浦和うなぎまつり」が27日に開催 〜埼玉県庁南側駐車場〜
▼今夏の土用丑ポスター 〜西三河鰻販売組合制作〜
▼うなLady Vol.75
▼真鯉ひろしの「長いものには巻かれよ」その146 〜「お得感いっぱい」うどんチェーンの丸亀製麺〜
▼(株)鷲洋がうなぎまぶし出展 〜第16回「全国味の逸品会」/西武池袋本店〜
▼3月分の輸入通関統計
▼しら河名駅店がオープン、名古屋市西区の商業ビルで4月1日より営業開始
▼鯉の洗い試食&調理実演開催、5月1日・5日/(株)鯉平 〜「食育」を通じて伝統の食文化を継承〜
▼稚アユ記録的不漁!県は放流尾数増加検討へ/琵琶湖
▼減少続く!431万余トン、平成28年漁業・養殖業生産統計/農水省 〜海面・内水面養殖とも主力魚種の減産が続く〜
▼前年同月比74%の182トン/4月分の台湾活鰻対日輸出
▼「玄品ふぐ」が先月28日からうなぎ料理の提供を開始!東京・新宿「神楽坂の関」店で

その他。

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