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最新号17.12.5発行しました! [本紙記事/速報]





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主な内容〈8ページ建て〉
▼未だ50kgに遠く及ばない シラスウナギ漁 台湾11月1日解禁、1ヶ月間採れず 〜前年とは異質の展開、上旬の潮回りに期待を!!〜
▼千葉県130万円、浜名湖70万円決まる 〜国内のシラスウナギ価格〜
▼節目の大会、一度原点に戻る(小堀彰彦会長談)現場の声を環境改善に!〜第50回 養鱒振興全国大会〜 先月30日/長野県諏訪市「上諏訪温泉ホテル紅や」
▼「お客様にいかに楽しんで満足していただくか」〜蒲焼店が考える“これから”115〜 鰻専門店「愛川」代表 島田歩氏(32)
▼八幡屋がうな重等販売!「いちはら食のフェスティバル2017」開催/先月26日、千葉県市原市「アリオ市原」
▼昔からのスタイルを継承すべき 〜取材先で見つけた話題のうなぎ料理専門店 長野県諏訪市「うなぎ小林」〜
▼冷やして食べる唐揚げ?〜「努努鷄(ゆめゆめどり)」鳥一番フードサービス〜/真鯉ひろしの「長いものには巻かれよ」その153
▼ユニーク商品続々!調理の楽しさも提案、今年のお歳暮商戦
▼「鯉食キャンペーン」で“鯉の活力”定着を/福島県郡山市 〜今年の東北、九州鯉産地総括(下)〜
▼うなLady Vol.92
▼10月分の輸入通関統計
▼熊田水産が水産庁長官賞に輝く/第19回 全国食用鯉料理品評会開催 〜「鯉食キャンペーン」でさらに消費底上げを〜 11月28日、福島県郡山市「ホテル四季彩一力」
▼前年同月比2倍近い109㌧ 〜11月分の台湾活鰻対日輸出、台湾区鰻蝦輸出業同業公会〜

その他。

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