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最新号18.1.25発行しました! [本紙記事/速報]





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主な内容〈20ページ建て〉
▼今夏、国産新仔絶望的 注目集まる中国産をPRへ 「夏に向け、いかに安定供給し、相場を極力抑えるかが課題」(矢澤部会長)〜日本鰻輸入組合・新春鰻情報交換会、23日/組合事務所〜
▼国内外合わせて1,400kg採捕に止まる 大不漁で一般マスコミが消費者を煽る!!〜国内外シラスウナギ情報〜
▼前年同月比114%の133㌧ 、12月分の台湾活鰻対日輸出/台湾区鰻蝦輸出業同業公会
▼ワシントン条約締約国会議、来年5月に開催決定 〜ウナギ資源に何を思う ワシントン条約回避と未来へつなげる食文化〜
▼過去5年で最多の1,630㌧ 〜17年度/12月分の活鰻流通量、東京淡水魚卸協同組合〜
▼夏土用丑、国産新仔期待できず 〜えっせい 鰻に魅せられて その84〜
▼2018年春季新商品発表会
新たな需要創造目指し、45品ラインナップ 〜ニチレイフーズ、11日/東京・中央区、本社ビル〜
“ココロもカラダも”生涯健康計画 〜マルハニチロ、10日/東京・江東区、本社ビル〜
▼シラス不漁で相場高騰、混乱の2018年 〜新春商社座談会〜 〔活鰻〕相場は6,000円超えも!?〔加工〕原料高で加工品輸入量は前年の半分?
▼総合的に優れたお店が喜ばれる 〜美味!!「鯉」メニューのお店50〜 埼玉県川越市「うなぎ 車屋」
▼10日間で約42万人来場 〜ふるさと祭り東京2018 -日本のまつり故郷の味-〜 12〜21日/東京ドーム
▼第1回寒の土用うなぎまつり、古河の川魚料理を広める会/茨城県古河市
▼うなLady Vol.95
▼ワシントン条約締約国会議(COP18)来年5月開催 ニホンウナギが置かれる立場、今後は? 〜国際NGOトラフィックの白石広美氏に一問一答〜
▼「第11回寒の土用うなぎまつり」開催/三島うなぎ横町町内会主催
▼最終的に川魚全体の消費底上げを!!栃木県那珂川町、川魚事業に専念の林屋川魚店 〜新商品「あゆ兵衛」の販路拡大も視野に〜
▼第53回 元祖有名駅弁と全国うまいもの大会/1月10日〜23日、京王百貨店新宿店
▼ウナギ資源問題に関し“人間が深く入りすぎたのでは” 〜鰻蒲焼専門店アンケート(後編)〜
▼鯉料理新メニューの考案、割引等のアイデアも!! 〜鯉料理店に聞く 鯉消費回復のために何をすべきか?(下)〜
▼不振が続くシラスウナギ漁 食文化の継承へさらなる取り組みを期待 〜新美貴資の「めぐる。」67〜
▼白焼きと冷酒で祝う儀式 〜うなぎにまつわるエピソード32〜
▼「シラス鰻」「在鰻」絶対量不足が徐々に表面化へ 〜12月分の養魚用配合飼料生産/日本養魚飼料協会〜 鰻用3ヶ月連続でマイナスも、年間では2年ぶりのプラスに

その他。

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