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最新号18.1.10発行しました! [本紙記事/速報]




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主な内容〈24ページ建て〉
▼闇の大潮控えるも…国内外ともに大不漁続く 〜国内外シラスウナギ〜
▼2017年11月の活鰻・鰻加工品・シラスの税関別輸出入実績
▼全国の鰻蒲焼支出額、2ヶ月連続のマイナス 〜家計調査11月分〜
▼大高未貴のなんくるないさぁ〜 その55 〜怒らせていただいてありがとうございます〜
▼百貨店と外食産業でプラス、季節商品は比較的好調 〜チェーンストア・スーパー・百貨店等の11月販売概況〜
▼「夏土用の国産供給はかつてないほど逼迫!」あの“仕入れ値6,000円”の悪夢再来か?! 〜蒲焼店座談会〜
▼美味!!「鯉」メニューのお店49 〜まずは鯉の味を知っていただくこと〜 さいたま市大宮区「山家」
▼うなLady Vol.94
▼大間産3,645万円で落札、生鮮マグロの入荷量は前年比53%増! 〜本マグロ初セリ、5日/東京・築地市場〜
▼うなぎ応援ソング「うなぎがおしえてくれたこと」フィッシングナビゲーター 永浜いりあ 〜うなぎの良さ伝える活動にも力入れたい〜
▼大高未貴の百鰻見聞録191 〜恵比寿様が鎮座!?パワースポット、東京都渋谷区「登川」〜
▼うなぎの食通が明かす“人気店”の特徴は!? 多くのお店を訪れたからこそ話せること 〜人気のお店の共通点!?清潔感と心地よさ、そしておもてなし!!〜
▼鯉料理店に聞く 、鯉消費回復のために何をすべきか?(上) 〜若い世代に知ってもらう 栄養面PRすべきとの声も〜
▼人気の蒲焼鰻勢揃い!年々認知度高まる“ふるさと納税”返礼品 〜駆け込み需要相次いだ12月 長焼から詰め合わせまで種類豊富〜
▼鰻蒲焼専門店アンケート(前編)〜“売れる”“売れない”二極化進む、貴方が“行きたい”と思う店は?〜

その他。

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