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最新号18.11.15発行しました! [本紙記事/速報]


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主な内容(8ページ建て)
▼誰一人取り残されない業界目指す!(和久田会長談)全国養鰻業者青壮年部連合会全国大会 〜常に消費者を考えることが大切 専門家2名による講演も〜 13日/名古屋市中区、ホテル名古屋ガーデンパレス
▼第18回 浜名湖うなぎまつり!4日/浜松市西区「浜名湖ガーデンパーク」〜うなぎ弁当1,400食早々に完売!〜
▼「シラス池入れ指標価格は80万円以下が妥当」(白石嘉男会長) 日本鰻協会定例会合、12日/東京都港区・全荷連事務所
▼登亭 銀座店がうなぎ弁当出展!「第20回中央区産業文化展」
▼日清丸紅飼料(株)元社長 山西啓士氏死去
▼新美貴資の「めぐる。」77 〜あふれる探究心で食べ歩く フリーライター・山室賢司さん〜
▼えっせい 鰻に魅せられて その94「鰻を食べる人が少なくなる怖さ」
▼「美味しい鰻料理を作り続けることが使命」(秋本斉会長)“共水うなぎ”ブランド活鰻生産販売の(株)共水「第15回共水会」開催 〜5日/東京都千代田区・老舗蒲焼専門店「秋本」〜
▼笑顔とこころが大切に-服部会長談『「世界で愛されるウナギという生物」講演』〜第9回鰻福会開催〜 12・13日/岐阜県郡上市「魚寅」、愛知県名古屋市「しら河別邸日本料理 大森」訪問 水産研究・教育機構の髙崎竜太朗氏が講演
▼一色うなぎ漁協が「うなぎ丼」販売!第10回 全国丼サミット 〜10・11日/愛知県田原市、サンテパルクたはら〜
▼2大名産ガチ勝負!「うなとろ対決」開催 〜10日/静岡県吉田町、県営吉田公園〜
▼岡谷の鰻と菓子のコラボが登場!長野県岡谷市/ヌーベル梅林堂
▼今号のうなLady Vol.121
▼内水面・海面養殖業者の連携重要(全国水産技術者協会・井上潔理事長談)〜H30年度消費普及担当者研修会&代表者会議〜 6日/東京・港区、三会堂ビル 全国養鱒振興協会
▼平成30年 ヒウオ生息状況調査結果 平均採捕290尾、平年の2.5倍 〜滋賀県水産試験場〜
▼来週からの潮回りに期待!?台湾のシラス漁解禁半月 〜採れ始めは早いが一変する気候で逃す〜
▼6名が金・銀・銅賞を受賞、第13回 国産ニジマス中国料理コンクール 〜「ニジマスの味よく引き出されている」(小堀会長談)5日/東京・大田区、東京誠心調理師専門学校〜

その他。

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