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最新号19.3.25発行しました! [本紙記事/速報]


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主な内容〈8ページ建て〉
▼3ヶ国1地域でなんとか15トン強へ!!シラスウナギ採捕、漁獲量 日本国内わずか2トン!?大半を輸入もの依存 現段階12トンに乗せる
▼ウナギ資源に何を思う21 ワシントン条約回避と未来へつなげる食文化 シラス採捕・流通実態把握へ動き出す
▼11カ月連続減落ち込み幅6% 東淡2月分
▼還付金減額で製品値上げ!? -中国加工メーカー- 中国が4月1日から増値税(VAT)減税へ
▼鰻用2カ月連続の前年超え 2月分の養魚用配合飼料生産
▼鹿児島県突出の1.6トン 12月から2月で大手中心に9トン 水産庁 2月分池入れ量まとめ
▼全国のうなぎ蒲焼支出額、13ヶ月連続減 家計調査19年1月分(速報)/2人以上の世帯
▼大高未貴のなんくるないさぁー その70 「春の大掃除をして新生地球にGO!」
▼ シリーズ活鰻問屋を訪ねて⑥(株)光輝 職人育成の仕組み作りを 向こう2年で5店舗を展開、活鰻扱いは年間200トン
▼食べ合わせを逆手に 梅とウナギのひつまぶし販売(和歌山県田辺市・太田商店)
▼名古屋のまるや本店 東京進出 県下でひつまぶし展開 自社で毎朝手捌き 伝統製法のたれをベース 22日から/東京・六本木ミッドタウン店開店
▼米沢市コイ等名産品積極販売 需要増加狙う 4月1日から予定
▼髙崎竜太朗のウナギストワールドツアー 41 ウナギが環境の指標に、ニュージーランド・ネルソン
▼美味「鯉」メニューのお店83 群馬県大泉町「うなぎ小堀」-厳しい状況でも楽しくやっていきたい-
▼今号のうなLady(vol.131)
▼レギュラー生鮮アユ、荷主徐々に揃い始める 4月からの活発な動き期待 豊洲市場アユ商戦
▼2月の訪日外客数〈日本政府観光局調べ〉 前年同月比103.8%、260万4000人
▼ニホンウナギ産卵地点、さらなる絞り込みに 内部潮汐仮説と環境DNA法用いて、産卵地点推定 東大・近大・日大などのチーム
▼スーパー蒲焼拝見 アイテム、売価、大勢変化なく 販売減を見越して? 値上げの製品も散見

その他

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